Manna-Esche
Veröffentlicht von Diana Lorenz in Gesundheit · 31 Mai 2021
Manna-Esche oder auch Blumen-Esche ( lat. Fraxinus ornus )
Manna- der süße Saft der Götter. Das Manna der Blumen-Esche wird aus den Zweigen durch Einschneiden gewonnen.
Es hat einen milden, süßen Geschmack. Es wird als Tonicum und Süßungsmittel in zuckerfreie Zubereitungen oder als Antiklumpmittel beim Kochen verwendet.
Es ist auch ein leichtes und mildes Abführmittel was für Kinder und Schwangere geeignet ist.
Ansonsten gelten alle anderen Hinweise wie bei der gewöhnlichen Esche (Fraxinus excelsior).