Mauer-Zimbelkraut
Veröffentlicht von Diana Lorenz in Gesundheit · 28 Mai 2021
Mauer-Zimbelkraut ( lat. Cymbalaria muralis )
Eines der vielen Mauerkräuter die in jedem alten Bauernhof oder Garten zu finden sind.
Wie alle diese Kräuter wächst es das ganze Jahr und ist somit auch im Winter verfügbar.
Es ist blutstillend und enthält hohe Dosen Vitamin C.
Die Blätter machen sich gut im Salat, der Geschmack ist scharf und bitter, ähnlich wie Kresse.
Als Umschlag auf frische blutende Wunden ist es blutstillend.
Aus den Blüten wird ein klarer gelber Farbstoff gewonnen, der jedoch mit der Zeit verblasst.
In den alten Quellen wird auf eine leichte Giftigkeit hingewiesen